Butterfly

Bonjour à tous.

Distillerie Artémisia à Couvet, en Suisse

L'absinthe Butterfly est une absinthe Suisse qui nous vient de la Distillerie Artemisia de Claude Alain Bugnon. C'est une absinthe verte à 65°. C'est sans doute l'une des meilleure production de la distillerie. Rappelons que C.A. Bugnon est déjà à l'origine de très bons produits comme la Clandestine , l'angélique, ou plus récemment l'absinthe Bohème.
Vous trouverez un beau descriptif de la distillerie ainsi qu'une interview de C.A. Bugnon sur le blog d'Absinthes.com.

absinthe Butterfly du 19eme siecle

 

 

 

 

 

 

 

Sans en être la réplique exacte, la Butterfly est une ré-édition d'une absinthe Américaine, de Boston, du 19ème siècle.
C'est une absinthe très réussie, assez équilibrée, qui tire son originalité de ses notes acidulées de citron, de mélisse et de menthe. Anis, absinthe et parfums d'agrumes s'y confondent tout en harmonie.
Une absinthe douce et en même temps très intense. Sa couleur se situe entre le vert et le jaune. Comme vous pouvez le voir sur les photos plus bas, le louche de la Butterfly est particulièrement beau ; de puissants arômes se dégagent pendant la préparation.
Une absinthe que l'on trouve aux alentours de 55/60€. A tester sans hésiter.



Vous trouverez ici un article intéressant sur l'absinthe Butterfly.

Vous pouvez également vous rendre sur le site officiel en cliquant sur l'image suivante:

Je vous laisse sur cette belle vidéo de la Butterfly en plein trouble.